Trước khi bắt đầu kinh doanh gà, chúng ta cần tìm hiểu nhiều vấn đề liên quan. Việc tham khảo các giống gà quý hiếm tại Việt Nam cũng là một điều quan trọng mà mọi người không nên bỏ qua. Hãy theo dõi bài viết sau.
Vai trò của gà quý hiếm
Theo tin tức từ Fly88, các giống gà quý hiếm không chỉ đơn thuần có giá trị làm cảnh mà còn giữ nhiều vai trò quan trọng:
- Giá trị kinh tế: Một số giống gà có giá hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng/con. Đây là nguồn thu lớn cho người nuôi, đặc biệt trong thị trường gà cảnh.
- Ý nghĩa phong thủy: Nhiều giống gà quý hiếm như gà Đông Tảo, gà chín cựa được coi là biểu tượng của may mắn, thịnh vượng, quyền lực.
- Bảo tồn nguồn gen quý: Các giống gà cổ truyền mang trong mình nguồn gen đặc biệt, cần được bảo tồn để tránh tuyệt chủng.
- Văn hóa – lịch sử: Một số giống gà gắn liền với truyền thuyết, di sản dân gian hoặc được dùng trong các nghi lễ quan trọng.
Các giống gà quý hiếm
Gà 9 cựa
Theo tham khảo từ những người tham gia đá gà Fly88, chú gà trống huyền thoại này khiến ai cũng tò mò rằng thực chất nó là một chú gà trống có rất nhiều gà trống. Trọng lượng trung bình của giống gà này chỉ 1,5 kg, mắt rất sáng, rất hung dữ và hiếu chiến. Chúng khỏe mạnh, bay lượn như chim và có sức đề kháng rất tốt với bệnh tật. Đặc điểm đặc trưng của giống gà này khi còn nhỏ là khuỷu chân có 3-4 gà trống, chúng to lớn và số lượng cũng tăng dần theo thời gian. Khi trưởng thành, chúng có dáng vẻ oai vệ; lông vũ ngũ sắc, mào đỏ như máu, mắt sáng; ngực rộng, đuôi như cầu vồng và tiếng gáy vang. Đặc biệt, gà trống có 4-5 gà trống trên mỗi chân, mỗi con có chiều dài khác nhau, gà trống phía trên có sừng hoàn toàn, cong như lưỡi liềm.
Đặc biệt, chân của gà rất to và khỏe, 3 chân mọc đều hai bên. Mỗi chân có độ dài khác nhau, mọc thành hàng. Đặc biệt, gai ở đỉnh đầu có sừng hoàn toàn, cong như lưỡi câu hoặc răng lợn rừng. “Gà chín chân” rất khỏe, đặc biệt là chân cũng rất linh hoạt; nếu không bị nhốt trong lồng, việc bắt “gà chín chân” không hề dễ dàng; chỉ có một cách duy nhất là quăng lưới hoặc dùng cung.
Ngày xưa, một con gà trưởng thành – giống gà quý hiếm này – được dâng lên vua. Ngày nay, gà chín chân xứng đáng với vương miện của vua gà.
Gà ác
Gà ác là một giống gà nhỏ được thuần hóa và nuôi dưỡng. Đặc điểm của gà ác là lông màu trắng và không mượt, nhưng da, mắt, thịt, chân và bàn chân đều màu đen, và bàn chân có 5 ngón.
Đây là một giống gà quý hiếm với những đặc điểm nổi bật như da, thịt, xương và nội tạng đều màu đen. Giống gà này dễ bị nhầm lẫn với gà ác và gà đen (da và thịt đen) hoặc với gà bản địa, gà Bantam, v.v.
Gà ác có khả năng sinh sản thấp, chịu nóng tốt nhưng không chịu lạnh, nhưng dễ nuôi vì chúng không ăn nhiều thức ăn mỗi ngày.
Gà ác là giống gà có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, tằm có vị ngọt mặn, hơi ấm, thơm, ẩm, không độc, có tác dụng bổ can thận, bổ khí huyết, dưỡng âm thanh nhiệt, điều kinh, điều hòa kinh nguyệt, điều trị rong kinh. Thịt tằm còn chứa các axit amin thiết yếu cho cơ thể, bao gồm lysine, methionine và histidine, giúp điều hòa hệ miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa, nên trước đây còn được gọi là “gà thuốc”. Về chất lượng cảm quan, thịt gà được đánh giá là có hương vị ngon nhất so với gà ri và gà công nghiệp.
Gà Tò
Gà Tò là giống gà có nguồn gốc từ làng Tò (nay là xã An Mỹ, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình). Gà Tò thích hợp nuôi thả vườn, thịt thơm ngon.
Tương truyền, ngày xưa, gà Tò là một báu vật mà dân làng dâng lên vua cha. Vua thấy gà là giống gà quý, thân hình cường tráng, thịt thơm ngon nên rất mừng. Vua ban thưởng cho dân làng Tò một vạn xiềng gạo và đặt tên cho giống gà quý này theo tên làng Tò.
Gà Tò to lớn hơn các giống gà khác. Con trống có trọng lượng trung bình từ năm đến ba kg; con tối đa có thể nặng bốn kg. Con mái có trọng lượng trung bình từ 1,5 đến 2 kg. Khi trưởng thành, con trống thường có lông màu tím mật ong (mật mía); còn được gọi là màu cánh gián, màu tím mã, vì có những đốm lông tương tự màu mật ong và màu cánh gián. Con mái có lông tương tự màu của bọ nước và màu của vỏ đậu hoặc vỏ đậu phộng.
Gà Brahma (Ấn Độ – Mỹ)
- Đặc điểm: Giống gà to lớn, lông dày phủ xuống tận chân. Trọng lượng một con trưởng thành có thể tới 5 – 6kg.
- Ý nghĩa: Thường được nuôi để phô trương sự giàu có và làm cảnh.
- Giá trị: Dù không đắt như Ayam Cemani hay Onagadori, nhưng giá trị thẩm mỹ khiến Brahma rất được ưa chuộng.
Gà Lông Xù Silkie (Trung Quốc)
- Đặc điểm: Lông bông xù như lông thú, da và xương màu đen, thịt giàu dinh dưỡng.
- Ý nghĩa: Trong y học cổ truyền Trung Quốc, gà Silkie được coi là thực phẩm bổ dưỡng.
- Giá trị: Vừa là gà cảnh vừa là gà dược liệu, có giá trị kinh tế cao.
Gà Polish (Ba Lan)
- Đặc điểm: Đặc trưng bởi chùm lông trên đầu xòe như vương miện. Dáng vẻ độc đáo và mang tính thẩm mỹ cao.
- Ý nghĩa: Biểu tượng của sự sang trọng, kiêu hãnh.
- Giá trị: Được nuôi làm cảnh, giá trị khá cao trong giới chơi gà cảnh quốc tế.
Vai trò của việc bảo tồn gà quý hiếm
Ngày nay, nhiều giống gà quý hiếm đang đứng trước nguy cơ mai một do lai tạp hoặc khai thác quá mức. Việc bảo tồn các giống gà không chỉ giữ lại nguồn gen đặc biệt mà còn góp phần lưu giữ bản sắc văn hóa. Ở Việt Nam, đã có nhiều dự án bảo tồn gà Đông Tảo, gà chín cựa nhằm gìn giữ “bảo vật” quốc gia.
Trên đây là các giống gà quý hiếm được chúng tôi tổng hợp mà bạn có thể tham khảo qua. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích nhất.